Top Menu

Menu

Levertijd max 3 dagen (NL)

Bezorgen (NL) tot 10kg €7,50

Veilig betalen: iDeal, PayPal (NL)

Veel is voordelig

Pasta de Culantro, Koriander

 3,50

Pasta de Culantro, Koriander, Intertropico, Peru, 212g 

Koriander pasta voor extra smaaktoevoeging aan onder andere sauzen, soepen en vlees.

  • Makkelijk en heerlijk om te gebruiken voor bijna alle gerechten!
  • Direct eten op een cracker of voor de salade dressing

Op voorraad

10% korting bij 6 stuks of meer

Beschrijving

Het is een jaarlijkse kruid van de familie Apiaceae. Het korianderblad smaakt heel anders dan het korianderzaad. Korianderblad heeft een sterke en mondverfrissende smaak. De ketoembar of gemalen korianderzaad heeft een zachter smaak. De zaadjes en de blaadjes hebben dezelfde medicinale werking maar de blaadjes werken sterker. Koriander heeft meerdere medicinale eigenschappen. Er zitten veel antioxidanten  in. In de bladeren zitten meer antioxidanten dan in de zaden. Door het toevoegen van korianderblad aan gerechten zijn deze langer houdbaar vanwege de antioxidantwerking.

Smaak: Koriander is een kruid dat een aromatische, sterke, scherpe smaak heeft.

Gewicht: 212g
Houdbaarheid: 36 maanden

 

Culantro is een heel andere plant dan wat wij noemen koriander. Hoewel de twee neven  zijn lijken ze niet op elkaar en zijn vrij makkelijk om te differentiëren door hun uiterlijk.

Culantro, Eryngium foetidum, heeft lange getande bladeren. Het is de bladeren van culantro die populair zijn in de Caribische en Aziatische gerechten. Culantro wordt ook vaak genoemd stekelige koriander en is niet zo beschikbaar als koriander.

 

  • In pasta gerechten of met vlees en schotels.

 

Te combineren met

onze Mediterrane Volkoren Crackers en een frisse wijn zoals Witte Wijn, Rueda Verdejo/Sauvignon Blanc, 2014 

 

Koriander gaat zwellingen tegen. Er zit cineool en linolzuur in koriander. Deze beide stoffen hebben een genezend effect op reuma en artritis. De Iraanse wijsheid dat koriander diuretisch is, wordt bevestigd door hedendaagse wetenschappers. Diuretica zorgen ervoor dat vocht opeenhopingen sneller verdwijnen. Gifstoffen die voor reumatische ontstekingen zorgen worden ook sneller afgevoerd uit het lichaam. Het genezende karakter van koriander op reuma, artritis en vocht opeenhopingen heeft direct te maken met het feit dat koriander de werking van de nieren versterkt.

 
Coriandrum Sativum-Cilantro, water en zout

E330: Citroenzuur, Citraat (citroenzuur wordt commercieel aangemaakt door fermentatie van melasse door een schimmel. Het is ook mogelijk dat het gewonnen wordt uit mais en uit tarwe.)

E-211:Natriumbenzoaat (Natriumzouten van benzoëzuur - worden gebruikt als conserveermiddel tegen gisten en bacteriën in zure producten, maar benzoaten worden vaker gebruikt dan benzoëzuur, omdat ze veel beter oplossen.)

Energie Waarde  per 100g - 330kcal
Vet  8,0g
- Waarvan verzadigd    2,0g
Cholesterol 65mg
Koolhydraten   35g
- Waarin de suikers   3,0g
Voedingsvezels 6,0g
Zout   260mg
Eiwitten 28g
Potasio 0,0mg

 

Extra informatie

Gewicht 0.260 kg
Inhoud

Regio

Superfood

Andere suggesties…

Translate »