Top Menu

Menu

Levertijd max 3 dagen (NL)

Bezorgen (NL) tot 10kg €7,50

Veilig betalen: iDeal, PayPal (NL)

Veel is voordelig

Gele Ají Chilipeper Pasta

 2,95

Gele Aji Chilipeper Pasta, Intertropico, Peru, 212gr 

Als u van pittig houdt is dit iets voor u! Ají is de vrucht van een plant van het genus Capsicum ‘gele peper’ gebruikt als een pittige smaakmaker in de Peruaanse  keuken. Lekker samen met wit vis bijv. kabeljauw of tonijn en garnalen of gewoon samen met gekookte aardappelen. Heerlijk!

  • Uniek en zeer zeer pittig
  • Makkelijk om te gebruiken en om te combineren met andere kruiden
  • Kan warm of koud worden gegeten
  • Voor iemand die een culinaire reis naar Peru wilt doen

Uitverkocht

10% korting bij 6 stuks of meer

Beschrijving

De ají vruchten kan verschillende kleuren hebben. Van groen die minst rijp is tot rood die rijp is en daar tussen in geel en oranje. De ají is een peper die groeit in Midden en Zuid-Amerika. Deze is juist gemaakt van de gele peper.

Smaak

Heerlijke pittige pasta van ají, een pittige Zuid-Amerikaanse gele peper waars smaak ligt tussen zoet en pittig.

Gewicht: 212g

 

In Latijns Amerika wordt ají gebruikt als een pittige smaakmaker in de keuken. De kleur kan variëren van rood, oranje, geel of groen. Het kan vers gegeten worden of in een pasta gemaakt en gemalen (in poedervorm). Voornamelijk geconsumeerd in Peru en Bolivia, het zijn de basis van de traditionele gerechten. De ají komt oorspronkelijk uit Peru sinds de tijd van de Inca's, wordt al geteeld meer dan vijfduizend jaar geleden. Ze hebben gevonden resten van ají bij de Inca indianen. In Bolivia wordt het verbruikt dagelijks in salades, als bijgerecht, gekookt met groenten, etc. In vooral ten zuiden van Peru, is het een zeer belangrijk smaakmaker in de keuken. Het is een van de bestanddelen van ceviche (vis gerecht) en de nationale schotel van Peru.

 

  • De marinade voor Ceviche kunt u maken met hulp van de gele aji chilipeper pasta. Gebruik graag kabeljauw, tonijn, zalm, garnalen etc. en met een klik rocoto creme maakt het de gerecht helemaal af.
  • Maak een heerlijke stampot en gebruik de gemalen chilipeper saus om het gerecht op te pimpen.
  • In een luchtdichte glazen container en in een donkere kast zonder licht. Een keer open gemaakt, in de koelkast bewaren.

Te combineren met

Onze witte tonijn van Ortiz en samen met een lekkere bier, Categorieën Drank en Bier, of waarom niet, als u van zeer pittig houd, gewoon in dippen met een van onze Mediterrane Volkoren Crackers.

 

De hete peper ají bevat vitamine A, B en C, fosfor, ijzer, calcium en natuurlijke vezels.

 

Capsicum Pendulatum - Gele Ají

Energie Waarde  per 14g  - 0kcal
Vet  0,0g
- Waarvan verzadigd    0,0g
Cholesterol 0mg
Natrium 280mg
Koolhydraten   1,0g
- Waarin de suikers   0,0g
Eiwitten  0,0g
Voedingsvezels 0,0g

 

Extra informatie

Gewicht 0.260 kg
Inhoud

Regio

Superfood

Andere suggesties…

Translate »